Unser Ziel ist es, kleine und große Menschen mit Hilfe unserer gesamten Arbeit auf ihrem Weg zu begleiten und sie in selbstgewählten Lernprozessen zu unterstützen, statt diese von außen vorzugeben.
Dieses Anliegen zieht sich wie ein roter Faden durch all unsere Bereiche, in denen wir eng zusammenarbeiten.
Die Apoidea gGmbH hat ihren Sitz in Hamburg und ist dort im Handelsregister eingetragen.
Apoidea favo bambini
Kinderbetreuung
Apoidea gGmbH ist ein Träger von mehreren Kindertagesstätten in Hamburg Winterhude, Barmbek und Bahrenfeld, der Betreuung im Krippen-, Elementar- und Vorschulbereich anbietet. Unsere pädagogischen Fachkräfte richten sich in ihrer Arbeit nach der Bildungsphilosophie der Reggiopädagogik, die sich durch Forschung, Handlungserfahrung und Reflexion ständig weiterentwickelt. Bei uns können Kinder sich selbst erfahren – ihre Stärken, ihre Interessen und ihre eigene Individualität. Sie entfalten dadurch ihre Persönlichkeit und entwickeln ihr eigenes Weltbild.
Apoidea favo cucinetta
Die Idee zu Apoidea favo cucinetta, unserer eigenen Küche, ist während der Zusammenarbeit mit verschiedenen Lieferdiensten für das Mittagessen der Einrichtungen entstanden. Keiner der Lieferdienste konnte unsere Anforderungen vollumfänglich erfüllen, deswegen entschieden wir uns bereits vor einigen Jahren die kulinarische Verpflegung der von uns betreuten Kinder selbst in die Hand zu nehmen.
Beim Kochen wird zwischen dem Krippen- und Elementarbereich unterschieden, da die Kinder aufgrund ihres Alters ein anderes Essverhalten und auch eine andere Geschmackswahrnehmung haben. Wichtige Aspekte sind hierbei z.B. die Würzintensität und die zuckerfreie Ernährung.