Kita-Catering neu gedacht: In unserer eigenen Küche entstehen täglich frische Mahlzeiten, die Kinder begeistern und ihre Entwicklung unterstützen.
Nährwert mit Mehrwert für unsere Kleinsten
Bei Apoidea verstehen wir, dass eine ausgewogene und gesunde Ernährung fundamental für die Entwicklung und das Wohlbefinden unserer Kinder ist. Aus diesem Grund haben wir die Cucinetta ins Leben gerufen - unser hauseigenes KiTa-Catering, das mit Leidenschaft und Expertise täglich frische, nährstoffreiche und kindgerechte Mahlzeiten zubereitet.
Täglich frisch zubereitet: In der Cucinetta-Küche entstehen mit Leidenschaft und Expertise nährstoffreiche Mahlzeiten für die Kinder.
Unser Philosophie: Mehr als nur Essen
Cucinetta ist nicht einfach nur ein Catering-Service. Wir sehen uns als wichtigen Partner in der frühkindlichen Entwicklung und Bildung. Unser Ziel ist es, Kinder von klein auf für eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu begeistern. Wir glauben fest daran, dass gute Essgewohnheiten, die in der Kindheit geprägt werden, ein Leben lang positive Auswirkungen haben können.
Das Außenrestaurant lädt bei schönem Wetter zum gemeinsamen Essen ein – hier wird Esskultur in gemütlicher Atmosphäre gelebt
Unser Team: Mit Herz und Verstand am Herd
Hinter der Cucinetta steht ein engagiertes Team von Küchenprofis, angeführt von unserem passionierten Küchenchef Tobias Welti.
Für uns ist die Zubereitung der Mahlzeiten mehr als nur ein Job. Es ist unsere Leidenschaft, den Kindern jeden Tag aufs Neue gesunde, leckere Gerichte zu servieren. Wir sehen es als unsere Verantwortung, durch unsere Arbeit einen Beitrag zur gesunden Entwicklung der Kinder zu leisten. Wenn wir sehen, wie begeistert die Kleinen unser Essen genießen, wissen wir, dass wir alles richtig gemacht haben.
Tobias Welti, Küchenchef
Qualität mit jedem Bissen
Frisch und regional: Wir legen großen Wert auf die Frische und Qualität unserer Zutaten. Täglich arbeiten wir eng mit lokalen Erzeugern zusammen, um saisonale Produkte zu beziehen. Ein Beispiel dafür sind unsere Lüneburger Heidekartoffeln, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch kurze Transportwege haben - gut für die Umwelt und den Geschmack!
Nachhaltig und ökologisch: Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort, sondern gelebte Praxis. Wir verwenden ausschließlich Bio-Rindfleisch und Halal-zertifiziertes Geflügel in unseren Gerichten. Bewusst verzichten wir komplett auf Schweinefleisch, um allen Kindern, unabhängig von kulturellen oder religiösen Hintergründen, ein gemeinsames Essenserlebnis zu ermöglichen.
Mit Genuss dabei: Wenn gesundes Essen schmeckt, entwickeln Kinder eine positive Beziehung zur ausgewogenen Ernährung.
Kindgerecht und lecker: Unsere Köche verstehen, dass Kinderernährung eine besondere Herausforderung darstellt. Deshalb entwickeln wir Gerichte, die nicht nur nährstoffreich sind, sondern auch den Geschmacksvorlieben der Kinder entsprechen. Wir glauben, dass gesundes Essen Spaß machen und gut schmecken sollte!
Gesund und ausgewogen: Unser Ernährungskonzept basiert auf den neuesten Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wir achten sorgfältig darauf, dass jede Mahlzeit die richtige Balance an Nährstoffen enthält, die Kinder für ihre Entwicklung und ihr Wachstum benötigen.
Besonderheiten unserer Küche: Klein, aber fein!
Zuckerfreie Zubereitung: Wir haben uns bewusst dafür entschieden, ohne Zusatz von raffiniertem Zucker oder Zuckerersatzprodukten zu kochen. Stattdessen setzen wir auf den natürlichen Geschmack unserer hochwertigen Zutaten und lehren die Kinder, die subtilen Aromen verschiedener Lebensmittel zu schätzen.
Frisch vom Feld auf den Teller: Regionale und saisonale Zutaten bilden die Grundlage unserer ausgewogenen Kinderernährung.
Obst- und Gemüsereich: Unser Speiseplan ist reich an frischem Obst und Gemüse. Wir finden kreative Wege, diese gesunden Zutaten in unsere Gerichte zu integrieren, sodass die Kinder sie gerne essen und gleichzeitig von ihren wertvollen Nährstoffen profitieren.
Allergiefreundlich: Wir verstehen, dass Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten eine große Herausforderung darstellen können. Unsere Allergie-Menülinie ist sorgfältig konzipiert und entspricht weitgehend der klassischen Menülinie. So stellen wir sicher, dass kein Kind am Mittagstisch ausgegrenzt wird und alle gemeinsam genießen können.
Über den Tellerrand hinaus
Bei Cucinetta gehen wir gerne die Extrameile. Neben unseren regulären Mahlzeiten bieten wir eine Reihe von besonderen Leistungen, die den Kita-Alltag bereichern und besondere Momente schaffen.
Unsere hausgemachten vegetarischen oder veganen Aufstriche ergänzen das tägliche Frühstücks- und Abendbrot mit abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen. Dabei setzen wir auf regionales, saisonales Gemüse, das nicht nur frisch und nährstoffreich ist, sondern den Kindern auch die Vielfalt der Jahreszeiten näherbringt.
Hausgemachte Vielfalt: Die veganen Aufstriche aus der Apoidea Cucinetta bringen Abwechslung aufs Brot – natürlich zuckerfrei.
Das zuckerfreie Landbrot bildet die gesunde Grundlage für viele Mahlzeiten, während unsere zuckerfreien Desserts beweisen, dass Süßes auch ohne Zuckerzusatz köstlich sein kann.
Über die Kinderversorgung hinaus unterstützen wir auch die Teams unserer Einrichtungen: Unser Catering für Teamtage und Dienstbesprechungen sorgt für das leibliche Wohl der pädagogischen Fachkräfte. In den warmen Monaten verwandeln sich die Außenbereiche mit unserem Grillservice in gesellige Treffpunkte für Grillfeste, die Kinder, Eltern und Teams zusammenbringen. Und wenn es Zeit für besondere Anlässe ist, zaubert unsere Popcornmaschine Kinoatmosphäre beim Kita-Kino oder sorgt für den besonderen Duft bei Festen.
Diese Extras zeigen: Cucinetta ist mehr als nur Essensversorgung – wir sind ein aktiver Teil des Kita-Lebens und tragen zu unvergesslichen Momenten bei.
